quinta-feira, 18 de janeiro de 2007

Feijão com canela

Para 4 pessoas:
1 cebola média
1 cubo de caldo de galinha
azeite q.b.
1 lata de feijão manteiga cozido
2 peitos de frango
5 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sobremesa de canela
sal e pimenta

Prepara-se um refogado com a cebola, descascada e picada, o cubo de caldo de galinha e azeite. Quando a cebola estiver amarela, junta-se o ketchup e o peito de frango, cortado em pedaços pequenos. Quando a carne estiver cozida, adiciona-se a lata de feijão incluindo o liquido. Por fim junta-se a canela e, se for necessário, um pouco de água. Rectifica-se o sal e pimenta e deixa-se ferver durante cerca de 10 minutos.

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