Pudim de leite condensado

E como um doce sabe sempre bem aqui vai um pudim muito docinho!

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
5 ovos
caramelo

Juntar os ingredientes todos, espalhar bem o caramelo na forma de pudim, e vai ao microondas 14 minutos a 700W (+-).

SUPER rápido!!!

Arroz de atum

Das receitas mais fáceis que fiz nestes tempos mas muito agradável e rápida de fazer!!

250g de arroz agulha
2 latas de atum
1 alho
1 cebola
6 dl água
sal
azeite

Começa-se por fazer um refogado com o azeite, o alho e a cebola picados (eu uso daqueles muito praticos, congelados e picaditos), e quando estiverem louros acrescenta-se a água. Deixa-se ferver e põe-se o arroz e tempera-se com sal. Passados 10 minutos adiciona-se o atum escorrido e fica em lume brando, tapado mais 15 minutos ou até a água estar absorvida. Et voilá tá pronto e acompanha muito bem com uma saladinha frequinha!

Bom apetite

Papelotes de peixe ao vapor

Esta receita fantástica foi testada por mim e pela margarida na Feel Woman no cursinho de culinária que fizemos, e está aprovadissima! É fácil, saborosa e impressiona qualquer um!


Para 4 pessoas
500g de batatinhas pequenas com casca
água
sal
4 lombos de maruca
pimenta preta de moinho
alho de moinho
raiz de gengibre
50g de margarina refogado
450g de vegetais orientais
azeite
alho picado
aneto, ou coentros
margarina liquida

Colocar as batatas num tacho, cobertas com água e temperadas com sal, e levar ao lume até estarem macias.
Temperar os lombos de maruca com sal, pimenta e alho, moidos na altura e com um pouco de suco da raiz de gengibre, previamente pelada e ralada.
Derreter 50g de margarina refogado numa frigideira larga, juntar os vegetais e deixar saltear 2 ou 3 minutos. Temperar com sal e pimenta moida na altura.
Cortar 4 quadrados de papel de alumínio. Distribuir os vegetais salteados pelo centro dos quadrados e por cima colocar os lombos de maruca, um em cada quadrado, perfumar com folhas de aneto ou coentros e um pouco de margarina liquida por cima. Fechar bem os papelotes.
Colocar os papelotes num tabuleiro fundo de ir ao forno e adicionar água quente sem os cobrir, de modo a que a água não entre nos papelotes, levar ao forno cerca de 15 minutos ou até o peixe estar cozinhado.
Quando as batatas estiverem cozinhadas dar-lhes um murrinho e saltea-las em azeite e alho temperadas com sal e pimenta moida na altura.

Comer e chorar por mais!!