Frango gratinado

Para 4 pessoas:
4 peitos de frango
50g de bacon em tiras
sal e pimenta
sumo de limão
ketchup
queijo ralado
margarina
Coloca-se os peitos de frango num recipiente que possa ir ao microondas, dá-se alguns golpes e introduz-se as tiras de bacon. Tempera-se com sal e pimenta, e rega-se com sumo de limão. Barram-se os peitos de frango com ketchup e espalha-se queijo ralado de modo a cobrir os peitos de frango. Colocam-se pedacinhos de margarina espalhados pelo recipiente e leva-se ao microondas cerca de 20 minutos na potência máxima ou até o frango estar cozinhado.
Pode-se acompanhar com arroz ou massa.

Feijão com canela

Para 4 pessoas:
1 cebola média
1 cubo de caldo de galinha
azeite q.b.
1 lata de feijão manteiga cozido
2 peitos de frango
5 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sobremesa de canela
sal e pimenta

Prepara-se um refogado com a cebola, descascada e picada, o cubo de caldo de galinha e azeite. Quando a cebola estiver amarela, junta-se o ketchup e o peito de frango, cortado em pedaços pequenos. Quando a carne estiver cozida, adiciona-se a lata de feijão incluindo o liquido. Por fim junta-se a canela e, se for necessário, um pouco de água. Rectifica-se o sal e pimenta e deixa-se ferver durante cerca de 10 minutos.