Creme de feijão branco com alface

1 alface pequena
60g de margarina
2 dentes de alho picados
1 lata de feijão branco cozido
água


Separam-se as folhas e lava-se. Numa panela deita-se o alho picado com a margarina e quando estiver refogado juntam-se as folhas de alface, e mantém-se em lume brando. Quando a alface ficar murcha junta-se a lata de feijão e 2 latas de água (de preferência já a ferver). Assim que estiver tudo a ferver, reduz-se tudo a puré com a varinha mágica e rectifica-se o sal. Deixa-se ferver mais uns minutos e está pronta!